Cuisiner avec Folie à Trois 👩🍳
Salut! Nous avons remarqué que vous envisagez notre gâteau d'anniversaire depuis que nous avons publié ce tiktok. 😉 Mais ne vous inquiétez pas, nous l'avons fait nous-mêmes et nous sommes heureux de partager la recette avec vous! C'est vraiment facile!
Nous avons décidé de faire un gâteau en velours rouge, qui est un gâteau festif avec une texture veloutée et une couleur rouge foncé. Dans cet article, nous expliquerons comment vous pouvez faire un gâteau en velours rouge en utilisant le mélange de gâteau en velours rouge du Dr Oetker. C'est super simple, alors commençons!
Ingrédients
Pour faire ce délicieux gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 paquet de mélange de gâteau en velours rouge du Dr Oetker
- 250 ml de crème fouettée
- 2 oeufs
- 100g Monchou (en emballage) ou propagation de fromage à la crème
- 2 cuillères à soupe d'eau
Préparation
La préparation du gâteau en velours rouge se compose de trois étapes: préparer, préparer et cuire la pâte et préparer la garniture.
En train de préparer
- Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante.
- Retirez le plateau de cuisson du four et préchauffez le four.
- Pliez le moule (suivez les instructions sur le moule) et placez-le sur la plaque de cuisson. Ne déplacez plus le moule à pâtisserie après le remplissage.
Préparer et cuire la pâte
- Mettez le mélange à gâteau, les œufs, 100 ml de crème à fouetter et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol à mélanger.
- Incorporer doucement le mélange jusqu'à ce qu'il forme une masse lisse qui ne pousse plus. Ensuite, battez le mélange avec le mélangeur sur le réglage le plus haut pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il forme une pâte légère.
- Divisez la pâte sur le carter de cuisson. Lavez immédiatement le bol à mélanger et les batteurs avec de l'eau tiède pour éviter le dépôt rouge.
- Placer la plaque de cuisson au milieu du four et cuire le gâteau pendant 45 à 50 minutes.
- Insérez une brochette au milieu du gâteau. Si la brochette est sèche, le gâteau est fait. Sinon, faites cuire le gâteau pendant 5 minutes supplémentaires.
- Retirez le gâteau du four et laissez-le bien refroidir dans le moule (au moins 30 minutes).
- Coupez ensuite le moule en carton du gâteau en velours rouge avec un couteau. Coupez le gâteau horizontalement en deux avec un couteau dentelé vif (couteau à pain) pour créer un haut et un fond. Laissez le haut et le bas refroidir bien avant la décoration.
Préparer la garniture
- Mettez le 100g Monchou® dans un bol et mélangez-le avec un mélangeur avec des batteurs jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le mélange de garniture et la crème à fouetter restante (150 ml) et mélanger le tout en une demi-minute avec le mélangeur sur le réglage le plus bas jusqu'à ce qu'une masse épaisse soit obtenue.
- Battez la garniture avec un mélangeur avec des batteurs pendant 2 minutes sur le réglage le plus élevé jusqu'à ce qu'il forme une garniture légère.
Avec l'aide du mélange de gâteau en velours rouge du Dr Oetker et des étapes ci-dessus, faire un délicieux gâteau en velours rouge est un morceau de gâteau. Tout ce que vous avez à faire est de décorer le gâteau avec la garniture légère et des paillettes.
Profitez de ce gâteau festif et crémeux et célébrez notre anniversaire avec nous!